Öffnungszeiten vom 1.1 bis Ende April:
Mo bis Sa 12 - 23 Uhr
Ab 1. Mai:
Mo bis So 11 - 23 Uhr
Telefon: 0421.51 42 12 50
info@feines-hat-tradition.de

Willkommen im Feines 1783.
Fein Speisen im Weltkulturerbe des Haus Schütting.

"Unser Anspruch ist hoch! Er besteht darin, bestmögliche Qualität preiswert anzubieten.
Und: Unsere Produkte sind ihren Preis wert!"

Stefan Schröder

Die Pasta ist hausgemacht und besteht aus kanadischem Bio-Hartweizen sowie Bio-Eiern aus Niedersachsen. Sämtliche Produkte werden frisch und ohne jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern zubereitet.

Unser Fisch ist ausschliesslich "Wildfang", was einen artgerechten Fang garantiert, z.B. Loup de Mer aus Frankreich "Angelfischerei" (Bar de ligne) oder geangelter weisser Heilbutt aus Kanada.

Unser Fleisch beziehen wir direkt vom Erzeuger oder von kleineren Erzeugergemeinschaften, deren oberstes Gebot eine artgerechte Haltung darstellt. Freilaufend, ohne zusätzliche Fütterung von Mastmitteln, entsteht somit höchste Fleischqualität.

Das Gemüse kommt von zertifizierten Händlern, die nach ISO 9000 und HACCP- Vorschriften arbeiten sowie von kleinen Ländereien, die ihr Gemüse ohne Zusatz von Spritzmitteln anbauen.

  • Starter & Vorspeisen
  • Fisch und Meeresdelikatessen
  • Aus Topf, Pfanne und vom Grill
  • Desserts
  • Saisonales und Empfehlungen
  • Salate und Pasta

Bruschetta classic Röstbrot mit feinem Tomatensalat und Parmesan

€ 8,50

Kleiner Salatteller

mit Balsamico-Vinaigrette, Grana-Padanohobeln und Gartengemüse

€ 5,50

Gegrillte St. Jakobsmuscheln mit Trüffelspinat und altem Balsamico

€ 17,50

Mariniertes Rindercarpaccio mit Grana Padano, Altem Balsamico und Zitronen-Olivenöl

€ 13,50

Tomate-Mozzarella vom Büffelmozzarella mit grünem Basilikumpesto und Pinienkernen

€ 8,50

Grosse Kutterscholle „Finkenwerder Art“

mit Speckstippe mit Kartoffel-Gurkensalat

€ 19

Filet vom Weserzander mit Rieslingkraut, Kräuter-Kartoffelstampf und Cassis-Senfsauce

€ 19

Gegrilltes Lachsfilet mit Spinat à la Crème, Heidekartoffeln und Hummersauce

€ 18,50

Chef´s Gambaspfanne 6 grosse Gambas in Knoblauch-Olivenöl mit mediterranem Gemüse und Röstbrot

€ 25

Cordon Bleu vom Kalb Mailänder Schinken, Comté, Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren

/ € 25

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren

/ € 24

Filet / Tenderloin

220 / € 39
300 / € 55
400 / € 75
500 / € 90,50

Ribeye / Entrecoté

400 / € 45
500 / € 52
600 / € 64,50

NY Strip / Sirloin Steak

400 / € 45
500 / € 52
600 / € 64,50

Filet / Tenderloin Chateaubriand

Cut für 2.

600 / € 105

Ribeye / Entrecoté

Cut für 2.

800 / € 85

NY-Strip / Sirloin Steak

Cut für 2.

800 / € 85

Warmer Lava-Cake mit Zitruskompott und Straciatellarahmeis

€ 9,50

Tiramisu

alla Mama mit Waldbeere und Kaffeecrunch

€ 7,50

Créme Brûlee

mit Amarenakirschen und Baileyseis

€ 10,50

Oma´s Apfelstrudel mit Walnusseiscreme, Bourbon-Vanillesauce und Schlag

€ 9,50

Mousse au Chocolate mit Eierlikör und Schlag

€ 8

Alles Käse

Rohmilchkäseauswahl/ Senf/Grissini

€ 14

Pariser Pfeffersteak vom US Filet mit Trüffelstampf und Pfefferrahm

€ 28,50

Steinbuttfilet auf hausgemachter Pasta mit Hummersauce und grünem Spargel

€ 23,50

Chef´s Kult Currywurst mit Cajun-Pommes, BBQ und Röstschalotten

€ 12,90

Salat von Sizilianischen Datteltomaten mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnussschrot

€ 15

Steinpilzravioli à la Carbonara

mit Grana Padano und jungem Gemüse

€ 15,50

Tortelloni alla Panna Rindfleischtortelloni in Parmesan-Sahnesauce mit Champignons und Schinken

€ 14

Pasta Gambas Hausgemachte Pasta mit Gambas und Aglio, olio y Peperoncino

€ 24,00

Salat Nicôise mit Yellowfintuna, feinen Bohnen, Granatapfel und einem feinen Limonen-Chillidressing

€ 19

Moin Moin unser Mittagstisch vom 23.04. - 27.04.2018

Salat der Woche

Salat Bombay mit feinem Hähnchenspiess und Currydip

€ 8,90

Fleisch der Woche

Scallopina vom Jungschweine-Filet
mit Steinpilzrahm, jungen Möhren und Röstkartoffeln

€ 8,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 14,90

Fisch der Woche

Bremer Pannfisch mit geschwenkten Kräuterkartoffeln und Salat

€ 8,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 14,90

Klassiker April

Feines Doradenfilet
mit grünem Spargel, Gourmetsalat und Limonenschaum

€ 11,90

Klassiker April

Geschmorte Lammhaxe mit feinem Ratatouillegmüse, Röstkartoffeln und Rotweinjus

€ 11,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 17,90

Klassiker April

Lauwarmer Kräuter- Cous-Cous Salat mit Schafskäse, Curryjoghurt, Minze und Walnussschrot

€ 11,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 17,90

UNSER PRIME BEEF ALS MITTAGSCUT!!

Hausgereiftes Prime Rinderfilet ca. 140g

€ 26,90
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 32,90

UNSER PRIME BEEF ALS MITTAGSCUT!!

Hausgereiftes Prime Ribeye – Steak ca. 250g

€ 25,50
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 31,50

UNSER PRIME BEEF ALS MITTAGSCUT!!

Hausgereiftes Prime Rumpsteak ca. 250g

€ 22,50
Als Tagesmenü mit Suppe und Dessert
€ 28,50

Reservierungen bitte telefonisch unter 0421.51 42 12 50.

Vielen Dank und wir freuen uns auf Ihren Besuch

So finden Sie uns richtig gut...

Impressum

Feines Bremen GmbH
Am Markt 13
28195 Bremen
T: 0421 51 42 12 50
info@feines-hat-tradition.de

Geschäftsführer: Stefan Schröder
Eingetragen beim Amtsgericht Bremen
HRB 32062
Aufsichtbehörde: Finanzamt Bremen



Design und Umsetzung: BE EF GE, Marc Richter, Bremen 

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